AMC Premium

Salmón con verduras de temporada gratinadas

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 36 Minutos
  1. 4 Filetes de salmón sin piel (150 g aprox.)
  2. 400 g Zanahorias
  3. 200 g Colinabo
  4. 250 g Brocoli
  5. 2 cucharadas Nata líquida
  6. Sal, pimienta
  7. 100 g Dados de queso de oveja
  8. 2 cucharadas Laminas de almendras tostadas

1. Preparación de los ingredientes.

2. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador, colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y colocar el salmón en la olla.

4. Tapar, ajustar el Avisador y girar hasta alcanzar los 90 °C de temperatura. Dar la vuelta al salmón, apagar el fuego y dejar reposar unos 3 minutos con la tapa puesta.

5. Introducir las verduras cortadas y sin escurrir en la olla . Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador e introducir 8 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana “zanahoria”, bajar temperatura y cocinar hasta el final.

6. Al final del tiempo de cocción, añadir la nata líquida, la sal y la pimienta. Espolvorear con el queso de oveja.

7. Colocar la olla en una superficie resistente al calor. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en el Avisador y gratinar. Espolvorear con las máminas de almendra.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Automático

Cocinar sin agua

Asar sin grasas

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones