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Trucha asada

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 15 Minutos
  1. 2 Truchas (aprox. 300 g un.)
  2. Sal, pimienta
  3. Hierbas frescas (p. ej. romero y tomillo)
  4. 4 Rodajas de limón

1. Cortar la cabeza de la trucha. Sazonar el vientre de la trucha con sal y pimienta y rellenar con hierbas y rodajas de limón.

2. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, colocar el pescado y apagar el Navigenio.

4. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que se dore ligeramente. Retirar el Navigenio, poner la tapa y dejar secar el pescado unos 5 minutos, dependiendo del grosor.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Hornear

Cocinar bajo control

Asar sin grasas

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Valoraciones (1)