Ingredientes
- 2 Zanahorias
- 2 Patatas
- 100 g Chorizo
- 250 g Lentejas
- 100 g Panceta de cerdo cruda
- 50 g Jamón serrano, en dados
- 1 Hoja de laurel seco
- 750 ml Agua
- Sal, pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Preparación
1. Pelar las zanahorias y las patatas, cortar las zanahorias en rodajas gruesas y las patatas en dados. Quitar la piel al chorizo y cortar la panceta en dados.
2. Calentar la olla al máximo nivel hasta la ventana de asado, cambiar al nivel bajo y asar la panceta, el chorizo y el jamón.
3. Añadir todos los ingredientes hasta el agua (incluida) y remover. Colocar el Secuquick softline y cerrar.
4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta la ventana Turbo, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 5 minutos en el intervalo Turbo.
5. Al final del tiempo de cocción, colocar la olla en la tapa invertida y dejar que se despresurice por sí misma. Retirar el Secuquick, sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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