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Calamares en su tinta

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 19 Minutos
  1. 1 diente Ajo
  2. 1 Cebolla
  3. 800 g Calamares frescos limpios
  4. 1 cucharada Vino blanco
  5. 1 cucharada Salsa de tomate
  6. Bolsa de tinta de calamar
  7. 1 cucharada Perejil picado (opcional)

1. Preparación de ingredientes

2. Cortar fina la cebolla y el ajo. Picar calamares en trozos.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta".

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, añadir el ajo y los calamares. Remover. Añadir el vino y remover durante 30 segundos. Añadir la salsa de tomate y tinta. Remover y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) de 20 cm.

5. Poner el Navigenio en función automática (A). Introducir 4 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Soft”.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, apagar y colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.

7. Remover, rectificar de sazonamiento y añadir perejil picado.

Truco

  • Este plato es perfecto con un arroz blanco de acompañamiento.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocción rápida

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Valoraciones (1)

Toñi Aguilar escribió 04.05.2019 a las 12:56
Fácil y riquísima.
Para sorprender.
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