Calamares en su tinta

1. Preparación de ingredientes

2. Cortar fina la cebolla y el ajo. Picar calamares en trozos.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta".

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, añadir el ajo y los calamares. Remover. Añadir el vino y remover durante 30 segundos. Añadir la salsa de tomate y tinta. Remover y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) de 20 cm.

5. Poner el Navigenio en función automática (A). Introducir 4 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Soft”.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, apagar y colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.

7. Remover, rectificar de sazonamiento y añadir perejil picado.