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Calamares en su tinta

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 20 Minutos
  1. 800 g Calamares frescos limpios
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Diente de ajo
  4. 4 cucharadas Vino blanco
  5. 2 cucharadas Salsa de tomate
  6. 1 Bolsa de tinta de calamar
  7. 2 ramas Perejil fresco

1. Sacar los calamares de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.

2. Picar la cebolla y el ajo con el QuickCut. Cortar los calamares en trozos.

3. Añadir la cebolla y el ajo a la olla. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Ajustar el Navigenio en la posición 2.

4. Añadir los calamares y saltear. Añadir el vino y remover brevemente. Añadir la salsa de tomate y la tinta. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

5. Ajustar el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de soft durante 4 minutos.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

7. Picar el perejil con el QuickCut.

8. Remover, sazonar al gusto, añadir el perejil picado y servir.

Truco

  • Este plato principal es ideal servido con arroz blanco. Ver la receta Arroz Blanco (Receta básica) en Cook & Go.
  • Puedes darle un toque de limón si lo deseas.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocción rápida

Cocinar bajo control

Compatible con cocina controlada

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Valoraciones (2)

leire1983 escribió 16.11.2021 a las 21:34
se puede utilizar otro tamaño de cazuela?
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Toñi Aguilar escribió 04.05.2019 a las 12:56
Fácil y riquísima.
Para sorprender.
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