Ingredientes
- 1 Cebolla pequeña
- 3 Dientes de ajo
- 1 Tomate
- 2 Patatas
- 2 Zanahorias
- 500 g Carne magra de ternera o cerdo
- 150 g Guisantes congelados
- 1 Hoja de laurel seco
- 100 ml Brandy
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- Pimentón dulce en polvo
Preparación
1. Pelar la cebolla y el ajo, limpiar el tomate y picar todo en el Quick Cut.
2. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en pequeños dados. Cortar también la carne en dados pequeños.
3. Mezclar todos los ingredientes y el brandy en la olla, colocar y cerrar la Tapa rápida (Secuquick Softline)
4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta la ventana Turbo, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 8 minutos en el intervalo Turbo.
5. Al final del tiempo de cocción, colocar la olla en la tapa invertida y dejar que se despresurice por sí misma, retirar la Tapa rápida.
6. Aderezar el guiso con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón en polvo.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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