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Trucha marroquí

pertenece a la categoría Plato Principal

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  1. 2 Trucha (lista para cocinar, aprox. 300 g)
  2. 1 Cebolla
  3. 50 g Dátiles
  4. 30 g Almendra
  5. 4 tallos Perejil
  6. 30 g Arroz cocido
  7. 30 g Mantequilla
  8. Pimienta
  9. Jengibre en polvo
  10. 1 cucharilla Azúcar
  11. 1 cucharilla Canela

1. Preparación de los ingredientes.

2. Limpiar la trucha con agua fría y secar.

3. En Quick Cut, picar los dátiles, las almendras y el cilantro y la cebolla. En el Accesorio Súper Vapor, introducir la mezcla y añadir el arroz cocido, mezclar y colocar las truchas encima.

4. Llenar la olla con agua (aprox. 120 ml) y colocar el Accesorio Súper Vapor encima de la olla. Colocar la Tapa Súper Vapor.

5. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir 5 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

6. Derretir la mantequilla y pintar las truchas. En un bol, mezclar la pimienta, el jengibre, el azúcar, la canela y espolvorear sobre las truchas.

7. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en el Avisador y gratinar hasta que esté dorado.

8. Al finalizar el tiempo de cocción, espolvorear con canela y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Cocer al vapor

Cocinar bajo control

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